วิธีเจียวกระเทียม

กระเทียมเจียวจัดเป็นส่วนประกอบสำคัญให้อาหารหลายเมนู เช่น ต้มจืด ก๋วยเตี๋ยวน้ำ หมูทอด และผัดต่างๆ เพราะสามารถช่วยเพิ่มรสชาติและยังเป็นตัวช่วยให้อาหารจานนั้นๆ ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น แต่ก่อนอื่นสิ่งสำคัญที่สุดก็คือกระเทียมเจียวที่นำมาใช้ต้องมีสีเหลืองสวยและกรอบน่ารับประทานกันด้วย จึงจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้เป็นอย่างดี แต่การจะเจียวกระเทียมให้มีสีเหลืองสวยและกรอบนั้นอาจจะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็.. ดูเพิ่ม

กระเทียมเจียว เคี่ยวยังไงให้เหลืองสวย น่าทาน การทำกระเทียมเจียว มันดูเหมือนจะง๊ายยยง่าย แค่ตำๆๆๆ ทุบๆๆๆ แล้วก็ทอดลงไปในน้ำมัน แต่หลายคนลองทำ กลับรู้ว่ามันไม่ง่าย เพราะหากเจียวไม่เป็น กระเทียมเจียวที่ทำนั้นอาจต้องทิ้งโดยเสียเปล่าใช้การไม่ได้ บางทีไหม้ บางทีไม่สุก บางทีติดกันเป็นก้อน บางทีไม่กรอบ บางครั้งไม่หอมหวาน วันนี้เราเลยพามาดูวิธีการเจียวกระเทียมที่ถูกต้อง โดยเราจะใช้ไฟแรง เมื่อนำมันร้อน ก็ใส.. ดูเพิ่ม