วิธีเก็บอาหาร

อากาศร้อนทำให้อาหารเสียเร็วขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีเนื้อสัตว์ ไข่ นม อาหารทะเล กะทิ หรือข้าวสวยที่วางทิ้งไว้นาน ๆ สิ่งที่น่ากังวลไม่ใช่แค่รสเปรี้ยวหรือกลิ่นผิดปกติ แต่รวมถึงเชื้อโรคที่อาจเพิ่มจำนวนระหว่างอาหารอยู่ในอุณหภูมิห้อง หลักง่าย ๆ คือ อาหารปรุงสุกที่กินไม่หมดควรเก็บเข้าตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังปรุงหรือหลังวางเสิร์ฟ หากอยู่กลางแดด อยู่ในรถ หรืออากาศร้อนจัดประมาณ 32°C ขึ้นไป ควรลดเวลาเห.. ดูเพิ่ม