วิธีเก็บ ใช้ได้นาน

วิธีเก็บหอมแดง กระเทียม​ให้อยู่นานๆ โดยไม่เสียรสชาติ มีวิธีทำง่ายๆ ดังนี้นะคะ วัตถุดิบ​ที่ต้องเตรียมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูประมาณ​ 2 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่ากะใส่ให้พอท่วม วิธีทำให้นำน้ำเปล่า เกลือ น้ำส้มสายชูมาคนผสมให้ละลาย นำกระเทียม หอมแดงที่ยังไม่ปอกเปลือก​ลงแช่ไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง​ หลังจาก​แช่ครบ 2 ชั่วโมง​แล้ว นำมาปอกเปลือกออก วิธีนี้จะไม่แสบมือ ไม่แสบตา จะปอกง่ายไม่เสียรสชาติด้วย นำไปล้างน้ำเปล.. ดูเพิ่ม