วิธีลดไซยาไนด์

ระวังพิษซ่อนแอบ! หน่อไม้ดิบมีไซยาไนด์จริงไหม? กินผิดชีวิตเปลี่ยนได้เลยนะ สายแซ่บที่ชอบตำป่า ซุบหน่อไม้ หรือเมนูแกงเปรอะเข้มข้น เคยยินผู้ใหญ่ทักไหมครับว่า "อย่ากินหน่อไม้ดิบนะเดี๋ยวโดนยาพิษ" ฟังดูตอนแรกหลายคนอาจจะคิดว่าเป็นแค่คำขู่ให้กลัว หรือเป็นกุศโลบายโบราณรึเปล่า? แต่เชื่อไหมว่าเรื่องนี้ไม่ใช่ตำนานพื้นบ้าน และไม่ได้พูดเว่อร์เกินจริงเลยแม้แต่น้อย เพราะในหน่อไม้สดๆ ที่พึ่งหักมาจากกอ มันมีสารพิษร.. ดูเพิ่ม