วิธีปลูกกาแฟ

ทำไมกาแฟอาราบิก้าต้องปลูกบนดอย เพราะ บนดอยอากาศเย็น มีอุณหภูมิที่ต่ำกว่าปกติ ช่วยทำให้เมล็ดกาแฟมีเวลาในการบ่มสุกที่นานกว่าพื้นที่อากาศร้อน ทำให้กาแฟสะสมอาหารไว้ได้เพิ่มขึ้น จึงได้เมล็ดกาแฟที่แข็งแรงสมบูรณ์ดี โดยเฉพาะถ้ามีดินที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์ ก็จะยิ่งทำให้เมล็ดกาแฟมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย และกาแฟที่ใช้เวลาบ่มสุกที่นานกว่า จะทำให้มีน้ำตาลในเมล็ดที่ซับซ้อนมากขึ้น ทำให้รสชาติของกาแฟมีหลายมิติมากกว่านั่.. ดูเพิ่ม