วิธีทำไข่เค็ม

ไข่เค็มเป็นของใกล้ตัวที่ทำเองได้ไม่ยาก แต่รสจะพอดีหรือเค็มโดด ขึ้นอยู่กับการเลือกไข่ ความสะอาด น้ำเกลือ และระยะเวลาดองมากกว่าที่หลายคนคิด ไข่เค็มเป็นเมนูถนอมอาหารที่หลายบ้านคุ้นเคย แต่พอลองทำเองจริง ๆ สิ่งที่ทำให้ไข่อร่อยไม่ใช่แค่ “ใส่เกลือให้เยอะ” แล้วจบ เพราะถ้าเลือกไข่ไม่ดี ภาชนะไม่สะอาด หรือดองนานเกินไป ไข่ขาวอาจเค็มจัด ส่วนไข่แดงก็ไม่ได้มันอย่างที่หวัง สูตรโฮมเมดแบบน้ำเกลือยังเป็.. ดูเพิ่ม