วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว

พูดถึงขนมจีนน้ำเงี้ยว แม้แต่คนเหนือด้วยกันเอง ไม่ว่าจะจังหวัดไหนของภาคเหนือ ส่วนใหญ่ต้องยกนิ้วให้เลย "น้ำเงี้ยวเชียงราย" เพราะด้วยรสชาติที่เด็ดและกลมกล่อมแล้ว มันให้ความรู้สึกที่ไม่จืด ไม่เลี่ยน มันกลมกล่อมแบบพอดี แล้วถ้าใครได้ลองไปลิ้มรสความอร่อยถึงจังหวัดเชียงรายด้วยแล้วล่ะก็ จะรู้เลยว่า ชนิดของเส้น ไม่ได้มีแค่เส้นขนมจีน ถ้าไปเที่ยวภาคเหนือ อย่างเช่นจังหวัดเชียงใหม่ เวลาที่สั่งขนมจีน ก็ไม่ต้องพู.. ดูเพิ่ม