วิธีทำขนมครกสูตรโบราณ

ขนมครกเป็นขนมพื้นบ้านที่กินกันมาตั้งแต่รุ่นคุณตาคุณยาย เป็นของว่างที่ทั้งหอมทั้งอร่อย กลิ่นหอมของแป้งร้อน ๆ ผสมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ กับกะทิสดที่เดือดปุดๆ อยู่ในเบ้ากระทะ มันมีเสน่ห์จนใครก็อดใจไม่ไหว บางทีดิฉันแค่ได้ยินเสียงหยอดแป้งลงกระทะก็หิวขึ้นมาแล้วค่ะ… สูตรขนมครก (ฉบับโบราณแต่ทำง่าย) แบ่งเป็น 2 ส่วน: แป้งด้านล่าง และหน้ากะทิ ส่วนผสมแป้งด้านล่าง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งสาลี (เพิ่มความนุ่ม) .. ดูเพิ่ม