วิธีการทำ

ประวัติความเป็นมาของขนมจีนมาจากไหน สันนิษฐานว่าเริ่มมา. จากชาวมอญ ขนมจีนไม่ใช่อาหารจีน แต่คำว่า"จีน"สันนิษฐานว่าน่าจะมาจากมอญซึ่ง เรียกขนมจีนว่า"คนอมจิน"หมายถึงการทำให้สุก 2 ครั้ง พิศาล บุญปลูก ชาวไทยเชื้อสายรามัญ ผู้สนใจศึกษาอาหารและวัฒนธรรมมอญ กล่าวว่า"จริงๆแล้ว ขนมจีนเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า"คนอมจิน" * คนอม หมายความว่า จับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน" * จิน หมายความว่า ทำให้สุก แ.. ดูเพิ่ม