วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน

เวลาล้างจาน อย่าแช่ไว้นาน ทำไมผู้ใหญ่ถึงเตือนกันนัก? วิทยาศาสตร์มีคำตอบ เคยไหม… เวลาช่วยงานครัวแล้วโดนผู้ใหญ่เตือนว่า “กินเสร็จแล้วรีบล้าง อย่าแช่จานทิ้งไว้ในอ่าง” หลายคนอาจเคยสงสัยเหมือนกันว่า แค่แช่จานไว้ก่อนแล้วค่อยล้างทีเดียว มันจะต่างอะไรนักหนา แต่เมื่อมองผ่านมุมของวิทยาศาสตร์ คำสอนง่าย ๆ นี้กลับมีเหตุผลรองรับอยู่ไม่น้อย และเกี่ยวข้องโดยตรงกับเรื่อง สุขอนามัยในครัวเรือน แล.. ดูเพิ่ม

สารส้มเป็นก้อนหินสีขาวขุ่นที่อยู่คู่คนไทยมานานนับร้อยปี โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ยังไม่มีระบบน้ำประปาเข้าถึง การใช้สารส้มแกว่งในน้ำขุ่นเพื่อให้น้ำใสเป็นวิธีที่แพร่หลายและดูเหมือนมีเวทมนตร์ แต่ในความเป็นจริงนี่คือกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนและมีขีดจำกัดที่น่าตกใจ การทำความเข้าใจกลไกการทำงานของสารส้มจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความรู้รอบตัว แต่คือเรื่องของความปลอดภัยในชีวิต ประเด็นสำคัญเกี่ยวกับสารส้มและการทำคว.. ดูเพิ่ม