วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน

สารส้มเป็นก้อนหินสีขาวขุ่นที่อยู่คู่คนไทยมานานนับร้อยปี โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ยังไม่มีระบบน้ำประปาเข้าถึง การใช้สารส้มแกว่งในน้ำขุ่นเพื่อให้น้ำใสเป็นวิธีที่แพร่หลายและดูเหมือนมีเวทมนตร์ แต่ในความเป็นจริงนี่คือกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนและมีขีดจำกัดที่น่าตกใจ การทำความเข้าใจกลไกการทำงานของสารส้มจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความรู้รอบตัว แต่คือเรื่องของความปลอดภัยในชีวิต ประเด็นสำคัญเกี่ยวกับสารส้มและการทำคว.. ดูเพิ่ม