วิถีประมง

เปิดตำนาน "ไข่ครอบ" สงขลา ภูมิปัญญาการถนอมอาหารแห่งลุ่มน้ำสองเล ที่เปลี่ยนของเหลือใช้ให้เป็นของดีประจำถิ่น เมื่อเอ่ยถึงจังหวัดสงขลา "เมืองใหญ่สองทะเล" ที่โอบล้อมด้วยอ่าวไทยและทะเลสาบสงขลา ภาพวิถีชีวิตชาวประมงพื้นบ้านย่อมปรากฏขึ้นเป็นอันดับแรก ท่ามกลางสายน้ำที่เป็นทั้งแหล่งทำมาหากินและอู่ข้าวอู่น้ำ ได้ก่อเกิดภูมิปัญญาการถนอมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อย่าง "ไข่ครอบ" เมนูพื้นถิ่นรสละมุนที่ไม่ได้มีดีแค่ควา.. ดูเพิ่ม