วันหมดอายุ

เมื่อพบว่าอาหารในตู้เย็นหรือบนชั้นเก็บของเลยวันที่บนฉลาก หลายคนอาจตัดสินใจทิ้งทันที เพราะเข้าใจว่าตัวเลขทุกแบบหมายถึง “หมดอายุ” เหมือนกัน ความจริงแล้ว คำว่า EXP และ Best Before บอกข้อมูลคนละด้าน โดยในบริบทของฉลากอาหารไทย EXP ใช้สื่อถึงวันหมดอายุ ส่วน Best Before คือวันที่อาหารยังคงคุณภาพดีตามที่ผู้ผลิตกำหนด การแยกสองคำนี้ให้ออกจึงสำคัญทั้งต่อความปลอดภัยและการลดขยะอาหารโดยไม่จำเป็น ภาพก.. ดูเพิ่ม

เห็นวันที่บนบรรจุภัณฑ์แล้วรีบทิ้งทันที อาจกำลังทิ้งอาหารที่ยังกินได้โดยไม่รู้ตัว หลายคนเข้าใจว่าวันที่ทุกแบบที่พิมพ์อยู่บนฉลากอาหารมีความหมายเหมือนกัน แต่ความจริงแล้ว Best Before และ Expiry Date เป็นคนละเรื่อง และการตีความผิดอาจทำให้ทั้งสิ้นเปลืองอาหารโดยไม่จำเป็น หรือในบางกรณีก็อาจเสี่ยงต่อสุขภาพได้ Best Before คือ วันที่คุณภาพดีที่สุด คำว่า Best Before หมายถึงช่วงเวลาที่ผู้ผลิตรับรองว่าอาหารยัง.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยไหม? ทำไม "น้ำดื่มบรรจุขวด" ถึงมีวันหมดอายุ ทั้งที่น้ำบริสุทธิ์ไม่มีวันเสีย หลายคนเคยหยิบน้ำดื่มจากตู้เย็นขึ้นมา แล้วบังเอิญเห็นวันที่พิมพ์อยู่บนขวด จากนั้นก็เกิดคำถามขึ้นทันทีว่า... "น้ำก็แค่น้ำ แล้วจะหมดอายุได้ยังไง?" ความจริงแล้ว สิ่งที่กำลังหมดอายุอาจไม่ใช่ ตัวน้ำ อย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นอีกส่วนหนึ่งที่หลายคนมองข้ามมาตลอด ถ้าเป็นน้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านการผลิตอย่างถูกต้อง ปิดผนึกสนิท แ.. ดูเพิ่ม

หยิบน้ำขวดจากท้ายรถแล้วเห็นวันหมดอายุบนฉลาก หลายคนลังเลทันทีว่ายังดื่มได้ไหม ทั้งที่ในขวดก็เป็นแค่น้ำเปล่า คำตอบคือ น้ำไม่ได้บูดง่ายเหมือนนม แต่สิ่งที่เปลี่ยนได้คือกลิ่น รส คุณภาพ และสภาพของขวดที่อยู่กับน้ำมานาน น้ำบริสุทธิ์ไม่ได้เสียแบบอาหารทั่วไป เพราะไม่มีน้ำตาล นม ไขมัน หรือส่วนผสมที่ทำให้เน่าเสียเร็ว แต่เมื่อน้ำถูกบรรจุอยู่ในขวดพลาสติกเป็นเวลานาน สิ่งที่ต้องมองไม่ใช่แค่น้ำใสหรือไม่ใส แต่ต้อง.. ดูเพิ่ม

อายุการเก็บรักษา ของอาหารชนิดต่างๆที่เราใช้บริโภคถือเป็นปัญหาหนึ่งที่ทำให้หลายคนต้องกุมขมับเพราะหลายครั้งของที่เราซื้อมาคราวละมากๆ(เพื่อจะได้โปรโมชันราคาถูก)แต่กลับกินไม่ทันจนหมดอายุ สุดท้ายก็เน่าเสียและต้องโยนทิ้งไปแต่รู้หรือไม่ ว่ายังมีอาหารบางชนิด บางประเภท ที่สามารถเก็บไว้ได้นานมากหรืออาจเรียกได้ว่าเป็น 'อาหารที่ไม่มีวันหมดอายุ' มีอะไรบ้างไปดูกันครับ เกลือ หมายถึงเกลือแกงหรือโซเดียมคลอไรด์ที่.. ดูเพิ่ม

อายุการเก็บรักษา ของอาหารชนิดต่างๆที่เราใช้บริโภคถือเป็นปัญหาหนึ่งที่ทำให้หลายคนต้องกุมขมับเพราะหลายครั้งของที่เราซื้อมาคราวละมากๆ(เพื่อจะได้โปรโมชันราคาถูก)แต่กลับกินไม่ทันจนหมดอายุ สุดท้ายก็เน่าเสียและต้องโยนทิ้งไปแต่รู้หรือไม่ ว่ายังมีอาหารบางชนิด บางประเภท ที่สามารถเก็บไว้ได้นานมากหรืออาจเรียกได้ว่าเป็น 'อาหารที่ไม่มีวันหมดอายุ' มีอะไรบ้างไปดูกันครับเกลือ หมายถึงเกลือแกงหรือโซเดียมคลอไรด์ที่ม.. ดูเพิ่ม