วัตถุดิบในครัว

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ สูตรสลัดถั่วลูกไก่มักให้เทน้ำแล้วล้างเมล็ด แต่สูตรซุปหรือฮัมมุสกลับแนะนำให้เก็บของเหลวจากกระป๋องไว้เติมทีละช้อน น้ำขุ่นที่เหลือจึงชวนคิดว่าต้องทิ้ง หรือมีงานในครัวที่ใช้ต่อได้ ของเหลวนี้อยู่กับถั่วตั้งแต่ขั้นตอนแช่และให้ความร้อนก่อนบรรจุกระป๋อง แต่ละยี่ห้ออาจเติมเกลือหรือส่วนผสมต่างกัน จึงมีรสและความข้นไม่.. ดูเพิ่ม