วัตถุดิบอาหาร

เคยสังเกตไหมว่าทำไมเราถึงรู้สึกหลงรักเจลาโตบางร้านจนต้องกลับไปกินซ้ำ ในขณะที่บางร้านก็แค่กินให้หายอยากแล้วจบไป เรื่องนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของความเย็นหรือตู้แช่ที่สวยงาม แต่หัวใจสำคัญที่แยกเจลาโตชั้นยอดออกจากไอศกรีมทั่วไปคือคุณภาพและที่มาของวัตถุดิบล้วนๆ ถ้าจะให้พูดกันตามตรง งานฝีมือแบบอิตาเลียนแท้มักเริ่มต้นจากการคัดเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากธรรมชาติ เพราะเจลาโตไม่มีพื้นที่สำหรับการปิดบังรสชาติด้วยสารป.. ดูเพิ่ม

เพื่อน ๆ หลายคน เวลาซื้อกระเทียมมาทานแต่ละครั้ง ก็จะพยายามเก็บกระเทียมที่เหลือไว้ทานได้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ถึงแม้ว่าจะเก็บไว้ดีแล้ว ก็ยังพบปัญหา ขึ้นราบ้าง ทานไม่ทันบ้าง กระเทียมก็แห้งเหี่ยว เสียทิ้งไปซะก่อน วันนี้ เรามีวิธีเก็บกระเทียมให้เพื่อน ๆ ไว้นำไปลองใช้กันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. กระเทียมที่ต้องการเก็บ 2. เกลือ 1 ชช. 3. น้ำส้มสายชู 1 ชช. 4. น้ำเปล่า 1 ลิตร 5. ภาชนะบรรจุ วิธีทำ 1. ข.. ดูเพิ่ม