วัตถุดิบราคาแพง

ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดที่ทำให้คนทั่วโลกยอมจ่ายเงินแพงอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งที่หน้าตาของมันดูคล้ายก้อนดินสีเข้ม ผิวขรุขระ และไม่ได้สวยสะดุดตาเหมือนวัตถุดิบหรูหลายชนิด หากวางอยู่ในตลาดโดยไม่มีป้ายบอกชื่อหรือราคา หลายคนอาจเดินผ่านไปโดยไม่คิดจะมองซ้ำด้วยซ้ำ แต่ในโลกของอาหารชั้นสูง ทรัฟเฟิลกลับถูกยกให้เป็นวัตถุดิบล้ำค่า จนมีฉายาว่า “เพชรแห่งผืนดิน” เชฟจำนวนมากนิยมใช้มันฝานบาง ๆ ลงบนอาหารในช่วงท้า.. ดูเพิ่ม