วัฒนธรรมการรับประทานอาหารของอินเดียใต้

การรับประทานอาหารด้วยมือที่อินเดียใต้ถือว่าเหนียวแน่นกว่าภาคอื่นใด แต่ที่พิเศษกว่าทุกที่ก็คือ อาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟบนใบตอง เรียกได้ว่าคงความเป็นเอกลักษณ์และใกล้ชิดธรรมชาติมากที่สุด เนื่องจากอาหารทุกอย่างจะเสิร์ฟรวมกันบนใบตอง ช้อนกับส้อมคงไม่เหมาะกับการตักอาหารบนใบตองรับประทาน เพราะอาจทำให้ขาดได้ และด้วยลักษณะของอาหารที่เหมาะกับการรับประทานด้วยมือ เช่น นาน โรตี จาปาตี ต้องใช้วิธีฉีกแผ่นแป้งเหล่านี.. ดูเพิ่ม