ล้างผลไม้

ผักผลไม้สดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ช่วยป้องกันโรคมากมาย แต่สิ่งที่หลายคนมองข้ามคือ ความสะอาดของวัตถุดิบที่นำเข้าสู่ร่างกายโดยตรง โดยเฉพาะการกินดิบหรือกินสดโดยไม่ผ่านความร้อน ซึ่งหากล้างไม่ถูกวิธี อาจไม่ได้กำจัดสิ่งแปลกปลอมที่อันตรายอย่าง ไข่พยาธิ สารเคมีตกค้าง และเชื้อจุลชีพก่อโรค ที่แฝงตัวอย่างแนบเนียนอยู่กับผิวผักผลไม้ พยาธิตืดหมู: ภัยเงียบที่มากับผัก หนึ.. ดูเพิ่ม

เนื่องจากการกินผลไม้บางอย่างเช่นแอปเปิ้ลต้องกินทั้งเปลือกจึงจะได้ประโยชน์สูงสุดแต่ส่วนใหญ่แอปเปิ้ลที่ขายในตลาดมักมีการแว้กซ์ (Waxing) เคลือบเพื่อให้สีสวยคงความสดยาวนาน ทำให้หลายคนไม่กล้ากินแอปเปิลทั้งเปลือก เพราะเกรงไม่ปลอดภัยวิธีการล้างแว้กซ์จากเปลือกผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล1. เหยาะเกลือทะเลลงไปในน้ำที่เตรียมล้าง 1 ถุง2. นำผลไม้แช่ลงไปอย่างน้อย 30 นาที3. นำฟองน้ำถูที่เปลือกและส่วนที่มีเศษดินออกให้หมด.. ดูเพิ่ม