ลูกอมมินต์

หย่อนลูกอมรสมินต์ลงในขวดน้ำอัดลม แล้วฟองสีขาวพุ่งขึ้นมาราวกับน้ำพุ ปรากฏการณ์นี้มักถูกเรียกว่า “ปฏิกิริยาน้ำอัดลมกับลูกอมมินต์” แต่แก่นของเรื่องไม่ได้อยู่ที่การสร้างสารชนิดใหม่แบบการผสมกรดกับเบส น้ำอัดลมไม่ได้กลายเป็นสารอันตรายชนิดใหม่ และลูกอมไม่ได้ทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงให้เกิดการระเบิด สิ่งที่เกิดขึ้นหลัก ๆ เป็นกระบวนการทางกายภาพที่เร่งการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หรือ CO₂ ซึ่งล.. ดูเพิ่ม

เคยไหม กินลูกอมรสมินต์แล้วลองดื่มน้ำตามทันที ทั้งที่น้ำไม่ได้แช่เย็นมาก แต่กลับรู้สึกเย็นวาบไปทั้งปาก เหมือนน้ำเย็นกว่าความเป็นจริงหลายเท่า หลายคนอาจคิดว่าลูกอมมินต์ทำให้อุณหภูมิในปากลดลงจริง ๆ หรือมีสารอะไรบางอย่างที่ทำให้น้ำเย็นขึ้น แต่ความจริงแล้ว สิ่งที่เปลี่ยนไปส่วนใหญ่คือ "ความรู้สึกเย็น" ของเรา ไม่ใช่อุณหภูมิของน้ำ สาเหตุสำคัญมาจากสารชนิดหนึ่งในมินต์ที่เรียกว่า เมนทอล (Menthol) เมนทอลเป็นส.. ดูเพิ่ม