ลูกตาลลอยแก้ว

ถ้าพูดถึงผลไม้ไทยที่มีกลิ่นหอมหวานและให้ความรู้สึกเหมือนหน้าร้อน ลูกตาลน่าจะเป็นหนึ่งในชื่อที่หลายคนนึกถึงทันที เนื้อนุ่ม ๆ เย็น ๆ กินแล้วสดชื่น ยิ่งถ้าแช่เย็นก่อนกิน ความหวานหอมของลูกตาลยิ่งชวนทาน ลูกตาลเป็นผลของ ต้นตาลโตนด ซึ่งเป็นพืชที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมานาน โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทและจังหวัดที่มีต้นตาลขึ้นอยู่ตามท้องนา ต้นตาลหนึ่งต้นไม่ได้ให้ประโยชน์แค่ผล แต่สามารถนำส่วนต่าง ๆ ไปใช้ประโยช.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้พายุฝนลมแรงมาก จนทำให้ต้นตาลที่นาล้มลง เราจึงได้เก็บลูกตาลอ่อนมาทำเมนูของหวานแสนพิเศษสำหรับบ้านเรา เพราะเมนูนี้แถวบ้านเราเองหาทานยาก วันนี้เราจึงได้ชวนเพื่อน ๆ ชาวโพสต์จัง มาทำ "ลูกตาลลอยแก้ว" ไปด้วยกันค่ะ มาเริ่มกันเลย!👇 เราได้ปอกลูกตาลและแกะลูกตาลด้วยตัวเองครั้งแรก คือต้องบอกว่าแกะออกมาได้ไม่สวยมาก และเละไปบ้างบางลูก แต่เรามาดูวิธีการทำลูกตาลลอยแก้วกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ ใบเตย 8 ใบ เนื้อล.. ดูเพิ่ม