ลูกชิ้นกุ้งระเบิด

ถ้าพูดถึงของกินเล่นยามเย็นหลังเลิกเรียน หรือเวลามีงานวัด งานกาชาด อีกหนึ่งไอเทมยอดฮิตที่ส่งกลิ่นหอมน้ำมันลอยมาแต่ไกล และมีเอกลักษณ์ตรงที่สุกปุ๊บต้องรีบตักใส่ถุงกระดาษปั๊บทันทีก็คือ "ลูกชิ้นปลาระเบิด" หรือ "กุ้งระเบิด" ลูกสีส้ม ๆ แดง ๆ นี่แหละครับ เคยมั้ยครับ? ตอนเด็ก ๆ ยืนดูป้าคนขายใช้ตะหลิวโปร่ง ๆ คอยกดลูกชิ้นกลม ๆ ให้จมลงไปในกระทะใบบัวน้ำมันท่วม ๆ ที่เดือดพล่าน จากลูกชิ้นลูกเล็ก ๆ ผิวเหี่ยวย่น .. ดูเพิ่ม