ลาซานญา

เมื่อเอ่ยถึง “ลาซานญา” (Lasagna) ภาพในความคิดของคนทั่วโลกคือแผ่นพาสตานุ่มหนา ซ้อนสลับเป็นชั้นกับซอสเนื้อเข้มข้น ซอสขาวเนียนนุ่ม และชีสเยิ้มสีเหลืองทองที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลจากเตาอบ อาหารจานนี้เปรียบเสมือนสัญลักษณ์แห่งความอบอุ่นในครอบครัวและอัตลักษณ์ประจำชาติของอิตาลีอย่างไม่อาจปฏิเสธ ทว่าในหน้าประวัติศาสตร์ อาหารจานอบอันแสนอบอุ่นนี้เคยเกือบจุดชนวน "สงครามอาหารระดับนานาชาติ" และมีวิวัฒนาก.. ดูเพิ่ม