ลับมีดให้คม

วิธีลับมีดให้คมกริบ ด้วยหินลับมีด แช่หินลับมีดในน้ำสะอาดประมาณ 10 นาทีก่อนนำมาลับมีด จากนั้นวางมีดให้ทำมุม 10-15 องศากับหินลับมีด ใช้มือข้างที่ถนัดถือมีดให้มั่น ส่วนมืออีกข้างนำมากดปลายมีดเอาไว้เบา ๆ จากนั้นก็จัดการลับมีด โดยเคลื่อนมีดถูกับหินในแนวขึ้น-ลง ทำซ้ำกันอย่างนี้ประมาณด้านละ 4-5 ครั้ง แล้วทำการกลับหินลับมีดเพื่อปรับความคมอีกด้านที่ด้านละเอีด จากนั้นวางมีดให้ทำมุม 10-15 องศากับหินลับมีด ใ.. ดูเพิ่ม