ลดเค็ม

โซเดียมที่พบในอาหารเค็ม ซอสต่าง ๆ และผงชูรส ทำให้เกิดภาวะ “บวมน้ำจากโซเดียม” เมื่อร่างกายรับโซเดียมเข้ามา จะเกิดการดึงน้ำมากองไว้กับโซเดียม ทำให้เกิดการ “คั่งของน้ำ” (water retention) ในเนื้อเยื่อร่างกาย อาการบวมน้ำที่เกิดขึ้นนี้ ทำให้หน้าบวม ตัวอืด เสื้อผ้าแน่น นิ้วบวมจนแหวนคับ รองเท้าเริ่มแน่น สังเกตตัวเองกันว่า ตัวเองดูบวม ๆ อืด ๆ พุงออก ท้องป่อง รู้สึกได้ว่าหน้าบวม แก้.. ดูเพิ่ม

ร่างกายต้องการโซเดียมวันละเท่าไหร่? ในแต่ละวัน ร่างกายควรได้รับโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสม คือ ไม่ควรกินโซเดียมเกิน 1500- 2,000 มิลลิกรัม หรือเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา เทียบกับน้ำปลาไม่เกิน 4 ช้อนชา ผลกระทบเมื่อบริโภคโซเดียมมากเกินไป ผลกระทบระยะสั้น 1.กระหายน้ำมากขึ้น การบริโภคโซเดียมมากเกินไปทำให้ร่างกายต้องการน้ำมากขึ้น เพื่อขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย อาจทำให้รู้สึกกระหายน้ำตลอดเวลา และนำไปสู่กา.. ดูเพิ่ม