ลดน้ำตาล

อายุ 30 ไม่ได้แปลว่าร่างกายพังทันที แต่เป็นช่วงที่หลายคนเริ่มเห็นชัดว่า กินดึกแล้วบวมง่ายขึ้น น้ำหนักลงยากขึ้น และอาหารบางอย่างที่เคยกินได้สบาย ๆ เริ่มส่งผลเร็วกว่าเดิม เรื่องนี้ไม่ใช่เพราะ “เลข 3 น่ากลัว” แต่เกี่ยวกับพฤติกรรมสะสมมากกว่า ทั้งงานนั่งนาน นอนน้อย เครียด กินหวานมันเค็มบ่อย และขยับตัวน้อยลง พอรวมกันหลายปี ร่างกายก็เริ่มส่งสัญญาณผ่านพุง รอบเอว ความดัน น้ำตาล ไขมันในเลือด หร.. ดูเพิ่ม

เครื่องดื่ม 0 แคลฯ ช่วยลดน้ำตาลได้จริงในบางสถานการณ์ แต่ไม่ได้แปลว่าควรดื่มแทนน้ำเปล่าทั้งวัน โดยเฉพาะคนที่เลือกเพราะกลัวน้ำตาล กลัวอ้วน หรือกังวลเรื่องสารแทนความหวานกับมะเร็ง ประเด็นที่ควรเข้าใจก่อนคือ “สารแทนความหวาน” ไม่ใช่สารตัวเดียว เครื่องดื่มสูตรไม่มีน้ำตาลแต่ละยี่ห้ออาจใช้แอสปาร์แตม ซูคราโลส อะซีซัลเฟม-เค สตีเวีย หรือแซ็กคารินต่างกัน บางสูตรใช้มากกว่าหนึ่งชนิดเพื่อให้รสหวานใกล.. ดูเพิ่ม

น้ำอัดลมเลิกยาก เพราะไม่ได้มีแค่รสหวาน แต่ยังมีความซ่า ความเย็น และบางชนิดมีคาเฟอีนที่ทำให้ร่างกายคุ้นชิน การลดแบบค่อยเป็นค่อยไปจึงมักทำได้จริงกว่าการหักดิบในวันเดียว เครื่องดื่มหวานเป็นแหล่งน้ำตาลที่หลายคนเผลอรับเข้าไปโดยไม่รู้ตัว CDC ระบุว่าการดื่มเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาลบ่อยสัมพันธ์กับความเสี่ยงเรื่องน้ำหนักตัว เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ ไขมันพอกตับ ฟันผุ และเกาต์ ส่วน WHO แนะนำให้ลดน้ำตาลอิสระ.. ดูเพิ่ม

ขนมปังปิ้งทาแยมกับกาแฟซองตอนเช้า ดูเหมือนมื้อเบา ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีก็กินเสร็จ แต่บางวันพลังงานและน้ำตาลที่ได้ อาจพาร่างกายออกนอกทางตั้งแต่ก่อนเริ่มงานเสียอีก ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ “กินมื้อเช้าแล้วอ้วน” เพราะมื้อเช้ายังเป็นมื้อที่ช่วยให้หลายคนจัดจังหวะชีวิตได้ดีขึ้น แต่ปัญหาอยู่ที่เมนูที่เราหยิบเพราะคิดว่าง่าย ดี และไม่หนักท้องต่างหาก โดยเฉพาะอาหารเช้าที่แป้งขัดสีสูง น้ำตาลเยอะ โปรต.. ดูเพิ่ม

หลายคนเลือกของกินจากภาพลักษณ์ว่า “เบา ๆ กินเล่นได้ ไม่หนักท้อง” แต่พอลองดูส่วนผสมจริง ๆ แล้ว บางเมนูกลับให้พลังงานสูงกว่าที่คิด โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน แป้ง หรือผ่านการทอด เพราะพลังงานมักซ่อนอยู่ในรสชาติที่เรากินเพลินแบบไม่ทันรู้ตัว ผมว่าเรื่องนี้ไม่ใช่การบอกว่าอาหารเหล่านี้ “ห้ามกิน” นะครับ แต่คือการชวนดูให้ชัดขึ้นว่า ของที่ดูธรรมดาในชีวิตประจำวัน บางครั้งอาจให้พลั.. ดูเพิ่ม

สวัสดีทุกคน! วันนี้อยากมาเล่าเรื่องของ “หญ้าหวาน” ที่หลายคนน่าจะเคยได้ยินชื่อกันมาบ้าง โดยเฉพาะสายรักสุขภาพ หรือคนที่กำลังลดน้ำตาล หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น หญ้าหวานเลยกลายเป็นชื่อที่ถูกพูดถึงบ่อย แต่จริง ๆ แล้วมันคืออะไรกันแน่? ดีจริงไหม? แล้วมีข้อควรระวังอะไรที่ต้องรู้ก่อนใช้บ้าง? เราไปหาคำตอบมาฝากกันครับ/ค่ะ หญ้าหวานคืออะไร? หญ้าหวาน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Stevia rebaudiana) เป็นพืชที่มีถ.. ดูเพิ่ม