ลดความเสี่ยงมะเร็ง

ไม่มีผักชนิดไหนกินแล้วป้องกันมะเร็งได้แบบเกราะวิเศษ คำว่า “ผักต้านมะเร็ง” ฟังแล้วเหมือนต้องออกตามหาผักพิเศษราคาแพง แต่หลักฐานด้านโภชนาการกลับชี้ไปทางที่ธรรมดากว่านั้นมาก นั่นคือ กินพืชให้หลากหลาย กินเป็นประจำ และให้ผักเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหาร เพราะผักให้ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารจากพืชหลายกลุ่มที่ทำงานร่วมกัน ขณะเดียวกันอาหารที่มีใยอาหารสูงมีหลักฐานชัดเจนว่าช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่โรคมะเร็งและโรคเรื้อรังหลายชนิดกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวมากขึ้น การดูแลสุขภาพจากภายในจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม และหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ที่ทุกคนเริ่มต้นได้ทันที คือ การเลือกกินอาหารให้หลากหลายและสมดุล นักโภชนาการมักแนะนำว่า อาหารบางกลุ่มมีสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารพฤกษเคมี ซึ่งอาจมีส่วนช่วยดูแลเซลล์ ลดการอักเสบ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมื่อกินร่วมกับการใช้ชีว.. ดูเพิ่ม