รากเหง้าไทย

เราเรียกผิดมาตลอดชีวิต? เปิดความลับถ้วยจิ๋วบนโต๊ะอาหาร สรุปต้อง 'น้ำปลาพริก' หรือ 'พริกน้ำปลา' กันแน่!บนโต๊ะอาหารของคนไทย สิ่งที่ขาดไม่ได้และเปรียบเสมือนวิญญาณของสำรับอาหารคือถ้วยปรุงรสเล็กๆ ที่รวมรสเค็ม เผ็ด และเปรี้ยวเข้าไว้ด้วยกัน แม้จะเป็นเพียงเครื่องปรุงเคียงแต่มันกลับมีอิทธิพลต่อรสสัมผัสอย่างมหาศาล ทว่าท่ามกลางความคุ้นชินนี้กลับมีข้อถกเถียงเชิงภาษาและวัฒนธรรมที่น่าสนใจว่า แท้จริงแล้วเราควรเ.. ดูเพิ่ม