ระบบไหลเวียนเลือด

ถ้าลองคิดดูดี ๆ หัวใจของเราทำงานหนักกว่ากล้ามเนื้อแทบทุกส่วนในร่างกาย เพราะตั้งแต่ยังอยู่ในครรภ์มารดาไปจนถึงวันสุดท้ายของชีวิต มันแทบไม่เคยหยุดพักเลย แม้ในเวลาที่เราหลับสนิท หัวใจก็ยังคงเต้นต่อเนื่อง ทำหน้าที่สูบฉีดเลือดไปเลี้ยงสมอง ปอด กล้ามเนื้อ และอวัยวะทุกส่วน หลายคนจึงอดสงสัยไม่ได้ว่า หัวใจไม่เหนื่อยบ้างหรือ แล้วมันเต้นต่อเนื่องได้อย่างไรโดยไม่ต้องมีใครสั่ง คำตอบเริ่มจากการที่หัวใจไม่ได้รอคำ.. ดูเพิ่ม

หลายคนพอเห็นเมือกยืดๆ กับกลิ่น อันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วนัตโตะ (Natto) แล้วอาจจะต้องเบือนหน้าหนีเลยทีเดียว ทั้งกลิ่น และ ลักษณะ ทำให้บางคนคลื่นเหียนกันเลยทีเดียว แต่ถ้าพูดในด้านโภชนาการ บอกได้เลยค่ะว่านี่คือ Superfood ฝั่งเอเชียที่ทรงคุณค่ามาก การที่เรานำถั่วเหลืองมาหมักด้วยแบคทีเรีย Bacillus subtilis var. natto ทำให้เกิดสารอาหารชนิดพิเศษที่หาไม่ได้จากอาหารทั่วไปค่ะ อย่างแรกเลยคือ เอนไซม์นัตโตะไคเน.. ดูเพิ่ม

คำว่า “เลือดดำ” เป็นคำเรียกเลือดที่มีออกซิเจนน้อยและกำลังไหลกลับสู่หัวใจ แต่เลือดชนิดนี้ไม่ได้มีสีดำจริง ๆ หากเห็นโดยตรงจะเป็นสีแดงเข้มคล้ายสีแดงเลือดหมู ส่วนเลือดที่เพิ่งรับออกซิเจนจากปอดจะมีสีแดงสดกว่า ความแตกต่างของสีเกิดจากฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงจับออกซิเจนในปริมาณต่างกัน ไม่ใช่เพราะปอดสร้างเลือดชุดใหม่ขึ้นมาแทน เลือดในร่างกายเดินทางเป็นวงจรอยู่ตลอดเวลา หัวใจด้านซ้ายส่งเลือดที่มี.. ดูเพิ่ม

ทำไมเลือดเป็นสีแดง แต่เส้นเลือดที่แขนกลับมองเห็นเป็นสีฟ้า หลายคนเคยสงสัยว่า ถ้าเลือดของเรามีสีแดง แล้วทำไมเวลามองที่แขน หลังมือ หรือท้องแขน กลับเห็นเส้นเลือดเป็นสีฟ้าหรือเขียว ทั้งที่เส้นเลือดเหล่านั้นก็มีเลือดไหลอยู่ข้างในเหมือนกัน คำตอบคือ เส้นเลือดไม่ได้มีสีฟ้า และเลือดในเส้นเลือดก็ไม่ได้กลายเป็นสีฟ้า แต่เป็นผลจากวิธีที่แสงเดินทางผ่านผิวหนัง เนื้อเยื่อ และการรับรู้สีของดวงตาเรา เลือดของมนุษย์ม.. ดูเพิ่ม

เคยมีช่วงหนึ่งที่มองแผนที่โลกแล้วสะดุดตากับเส้นสายของแม่น้ำที่แตกแขนงไปทั่วเหมือนใยบางๆ เชื่อมภูเขา ทะเลสาบ และมหาสมุทรเข้าด้วยกัน พอมองนานเข้า ความคิดก็เริ่มลอยไปไกลกว่านั้น จนไปหยุดอยู่ที่ร่างกายมนุษย์ ในร่างกายไม่ได้มีแค่เส้นเลือดไม่กี่เส้นที่มองเห็นใต้ผิวหนัง แต่เป็นเครือข่ายขนาดมหึมาที่ซ่อนอยู่ลึกลงไป ทุกการเต้นของหัวใจเหมือนเป็นแรงดันที่ผลักดันชีวิตให้ไหลไปตามเส้นทางเล็กใหญ่ที่เชื่อมกันเป็น.. ดูเพิ่ม