ระบบรับกลิ่น

แค่เดินผ่านร้านขนมปังอบใหม่ ทั้งที่ยังไม่ได้เห็นอาหารชัดๆ ปากก็เริ่มมีน้ำลายขึ้นมาแล้ว อาการนี้ไม่ได้เกิดจากความตะกละ แต่เป็นการทำงานร่วมกันของ ระบบรับกลิ่น สมอง ระบบประสาทอัตโนมัติ และระบบย่อยอาหาร ที่เตรียมร่างกายไว้ก่อนอาหารจะเข้าปากเสียอีกจมูกไม่ได้แค่บอกว่าอะไรหอม แต่มันส่งข่าวตรงไปยังสมองส่วนที่เกี่ยวกับอารมณ์และความจำเวลาสารระเหยจากขนมปัง กาแฟ เนื้อย่าง หรือไก่ทอดลอยเข้าจมูก โมเลกุลเหล่านี.. ดูเพิ่ม

เรื่องนี้ต้องแก้ความเข้าใจเรื่องฟีโรโมนก่อนนิดหนึ่ง เวลารู้สึกว่าใครบางคนมีกลิ่นตัวที่ชวนเข้าใกล้ ทั้งที่หน้าตาไม่ได้ตรงกับสเปก หลายคนจะสรุปทันทีว่าเป็นเพราะฟีโรโมน แต่ในทางวิทยาศาสตร์ยังไม่มีสารชนิดใดที่ได้รับการยืนยันชัดเจนว่าเป็นฟีโรโมนทางเพศของมนุษย์แบบเดียวกับที่พบในสัตว์บางชนิดนะ สารที่เคยถูกเสนอชื่อ เช่น แอนโดรสตาไดอีโนน ถูกทดลองมานานหลายปี แต่ผลการศึกษายังไม่สม่ำเสมอจนใช้คำว่าเป็นฟีโรโมนม.. ดูเพิ่ม