รสเปรี้ยว

มะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย มะนาวนิ้วมือ เป็นมะนาวพันธุ์พื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย ที่ตอนนี้กำลังเริ่มเป็นที่นิยมแพร่หลายในไทย เป็นพืชเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว ขนาดของต้นสูงประมาณ 5-6 เมตร ดอกสีขาว ผลเป็นรูปทรงกระบอกยาว บางผลอาจมีทรงโค้ง มีหลายสี ได้แก่ สีเรดแชมเปญ, พิงค์ ไอซ์, จาลิเรด, เอมเมอรัล และเทสตี้กรีน แต่ละสีจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์.. ดูเพิ่ม

อาหารอีสานมีสไตล์รสชาติครบรส ทั้งรสเปรี้ยวจี้ดจ้าด หรือเผ็ดน้ำตาเล็ด เมื่อนึกถึงรสเปรี้ยวคนทั่วไปจะนึกว่าน่าจะมีแค่มะนาว มะม่วง มะขามเปียกเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงในอาหารอีสานและยังมีพืชผักหลายชนิดที่ให้รสเปรี้ยว และเป็นเมนูแซ่บนัวมาตั้งแต่โบราณนับว่าเป็นรสชาติซิกเนเจอร์แบบบ้าน ๆ อีสาน บางเมนูเคยกินตั้งแต่เป็นเด็กก็นานมากแล้วอาจจะลืมไปแล้วว่าเคยกิน ก็ถือโอกาสทบทวนอดีตก็แล้วกันกัน เรามารู้จักกับ .. ดูเพิ่ม

ช่วงเทศกาลมาถึงอีกแล้ว ถึงเวลาสำหรับการขับรถและการเดินทางยาวนานแบบข้ามคืนข้ามวัน ซึ่งสิ่งหนึ่งที่เลี่ยงไม่ได้เลยเวลาต้องขับรถนานๆแบบนี้ก็คือ 'อาการง่วงเหงาหาวนอน' ที่มักจะเกิดขึ้นได้ง่ายแม้ว่าจะเตรียมตัวมาอย่างดีการง่วงตอนขับรถถือว่ามีอันตรายร้ายแรง ทั้งกับตัวผุ้ขับขี่รถเองหรือกับคนอท่นๆที่ใช้รถใช้ถนนร่วมกัน โดยหนึ่งในอีกตัวช่วยหนึ่งที่นิยมใช้กันเวลาขับรถไกลๆ ก็คือการพก 'ผลไม้รสเปรี้ยว' ติดรถไปด้.. ดูเพิ่ม