รสหวาน

ของหวานที่คนชอบ อาจไม่มีความหมายอะไรสำหรับแมวเลย หลายคนเคยลองยื่นเค้ก ไอศกรีม หรือขนมหวานให้แมวดม แล้วก็แปลกใจว่าทำไมมันไม่ค่อยสนใจ ทั้งที่มนุษย์รู้สึกว่าอร่อยมาก ความจริงแล้วไม่ได้เป็นเพราะแมวเรื่องมาก แต่เป็นเพราะระบบรับรสของมันแตกต่างจากเราอย่างชัดเจน แมวแทบไม่รับรู้รสหวาน นักวิทยาศาสตร์พบว่า แมวไม่มีตัวรับรสหวานที่ทำงานได้ตามปกติ เนื่องจากยีนที่เกี่ยวข้องกับการรับรสหวานตัวหนึ่งสูญเสียการทำงาน.. ดูเพิ่ม

กินหวานให้พอดี น้ำตาลไม่ใช่ผู้ร้าย ถ้ารู้จักใช้ให้เป็น สวัสดีครับทุกคน วันนี้ผมอยากมาแชร์มุมมองเรื่อง “น้ำตาล” ที่หลายคนอาจเข้าใจผิด หรือกลัวเกินไป พูดถึงน้ำตาล หลายคนคงนึกถึงคำเตือนจากหมอ จากข่าว หรือจากบทความสุขภาพต่างๆ ที่บอกว่า "น้ำตาลอันตราย กินแล้วอ้วน เป็นเบาหวาน" จนหลายคนเริ่มกลัวมันเหมือนกลัวผีแต่จริงๆ แล้ว น้ำตาลก็มีประโยชน์อยู่ไม่น้อย ถ้าเรารู้จัก “กินให้พอดี” ผม.. ดูเพิ่ม

รสหวานฉ่ำแต่ไม่มีขายตามท้องตลาด? ตะขบ ที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้จักบางคนก็อาจจะรู้จักดีมักเกิดขึ้นตามชนบนบ้านนอกจะมีต้นตะขบเยอะมากส่วนมากมักจะเกิดขึ้นเองโดยธรรมชาติ รสชาติหวาน อร่อย ลูกสุกจะมีสีแดง ส่วนสีเขียวจะยังไม่สุก สีแดงอ่อนๆก็ทานได้แล้ว แต่จะหวานน้อย ข้อเสียก็มีเวลาหากปลูกหรือขึ้นใกล้กับบ้านเรือนหากเมื่อผลสุกจะดกเต็มต้น จนแทบจะกินไม่ทันจนทำให้เกิดปัญหาคือสุกแล้วร่วงตกเต็มพื้นทำให้เวลาเดินเหยี.. ดูเพิ่ม

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรเลือกรับประทานผลไม้ที่มีรสชาติไม่หวานจัด คือมีปริมาณน้ำตาลน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควรต้องระมัดระวังในเรื่องปริมาณและชนิดของผลไม้ที่บริโภคให้พอเหมาะ โดยควรเลือกผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลทั้งหมด (รวมน้ำตาลกลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส) น้อย และมีใยอาหารมาก ซึ่งจะช่วยให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือ.. ดูเพิ่ม