รสจัด

อาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่จัดจ้านและมีชีวิตชีวา สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และอาหารที่หลากหลาย ขึ้นชื่อในเรื่องความสมดุลของรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม และเผ็ด ซึ่งสร้างประสบการณ์การทำอาหารที่กลมกลืนและน่าตื่นเต้น ประเด็นสำคัญของอาหารไทยมีดังนี้ ส่วนผสมอาหารไทยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศสดมากมาย เช่น ตะไคร้ ข่า ผักชี ใบโหระพา และพริกไทย กะทิ น้ำปลา และกะปิก็เป็นส่วนผสมทั่วไปเช่นกัน ข้าวเ.. ดูเพิ่ม