ยำไข่

#ยำไข่ตาหวาน #ยำไข่ตาเดียว วัตถุดิบ1.ไข่เป็ดล้างสะอาด 6 ฟองวิธีต้มไข่1.ใส่กะลังหรือภาชนะที่ทนร้อน สามารถต้มได้ ลงไปในหม้อ นำไข่มาวางริมขอบกละมัง ใส่น้ำแค่ครึ่งลูกของไข่ นำน้ำใส่ชามมาตั้งไว้บนกะละมีงที่วางตรงกลางเพื่อกดไม่ให้ขยับตอนน้ำเดือด2.ต้มไป 8-10 นาที นำไข่ออกมาล้างน้ำเย็น3.แกะไข่ใส่จานราดด้วยน้ำยำ วิธีทำน้ำยำ1.หมูบด 100 กรัม2.พริกสดหั่น 6 เม็ด3.หอมแดงซอย 3หัว4.ต้อมหอมซอย 1 ต้น5.ผักชี 1 ต้ม6.. ดูเพิ่ม