มื้อเช้าสุดนัว

หากเอ่ยถึงวัฒนธรรมอาหารของประเทศเมียนมา เมนูแรกที่ไร้ข้อกังขาและได้รับความนิยมสูงสุดจนถูกยกย่องให้เป็นอาหารประจำชาติที่ไม่เป็นทางการก็คือ "โมฮิงกา" (Mohinga) หรือที่คนไทยคุ้นเคยกันในลักษณะของขนมจีนน้ำยาปลาแบบพม่า จานเด็ดนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีเส้นทางประวัติศาสตร์ที่ถักทอร่วมกับวิถีชีวิตผู้คนริมฝั่งแม่น้ำอิรวดีมานานหลายศตวรรษ เป็นรสชาติความเรียบง่ายที่ทลายกำแพงชนชั้.. ดูเพิ่ม