มีดครัว

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ มีดทื่อต้องออกแรงกดมากขึ้น จึงมีโอกาสไถลและบาดมือได้ ส่วนมีดคมเริ่มตัดผ่านผิวอาหารได้โดยใช้แรงน้อยกว่าและควบคุมทิศทางได้ง่ายกว่า ในหน้า “How To: Kitchen Knife Basics” ของ Mississippi State University Extension แนะนำให้ลับมีดเมื่อเริ่มทื่อ โดยใช้เหล็กลับมีดจัดแนวคมหรือใช้ที่ลับแบบดึงผ่าน เวลาเตร.. ดูเพิ่ม