มิชลิน

หลังจากมีกระแสข่าวว่า "เจ๊ไฝ" เชฟและเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว ที่รักษาดาวได้ต่อเนื่อง 7 ปี ประกาศวางตะหลิวและจะเลิกกิจการในปี 2568 ซึ่งสร้างความเสียใจให้กับลูกค้าผู้ชื่นชอบรสมือของเธอ ล่าสุดเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม เจ๊ไฝออกมายืนยันว่า ข่าวดังกล่าวไม่เป็นความจริง เจ๊ไฝเปิดเผยว่าข่าวนี้เกิดจากการที่เธอไปช่วยงานระดมทุนให้ผู้ลี้ภัยของยูเอ็น ซึ่งมีทูตหลายประเทศเข้าร่วมและถามถึงแผนการเลิกทำอาหาร ด้วยอา.. ดูเพิ่ม

ร้านเด็ด รุ่งเรืองตั๋ง - ก๋วยเตี๋ยวหมูสับตำนานมิชลิน 7 ปีซ้อน . หมูสับ นุ่มละมุนสูตรเด็ดเฉพาะตัว เครื่องแน่นทุกชาม คู่กับ หนังปลากรอบ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัวจนต้องร้องว้าว! . ร้านตั้งอยู่ หัวมุมสุขุมวิท 26 หาง่าย บรรยากาศสะอาด นั่งสบาย ราคาดีงาม แนะนำให้มาลอง ก่อนเที่ยง จะได้ไม่ต้องต่อคิวนาน . เมนูหลากหลาย ทั้ง น้ำใส และ ต้มยำ ซุปหอมชวนกิน เส้นเหนียวนุ่ม เครื่องแน่นทุกชาม อิ่มอร่อยคุ้มค่า คู่กับเ.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทยถือเป็นอีกประเทศหนึ่งของโลกที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องของร้านอาหาร ที่มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ร้านอร่อยราคาถูก ไปจนถึงอาหารหรูหราบนภัตตาคารโรงแรมวันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับ 2 ร้านอาหารไทยที่มีมาตรฐานสูงมากจนได้รับการรับรอง 'ดาวมิชลิน 2 ดวง' ร้านแรก คือ 'ศรณ์' (Sorn) เป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับดาวมิชลิน ตั้งอยู่ในกรุงเทพมหานครร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารใต้แบบดั้งเดิมที่เน้นรสชาติจัดจ้า.. ดูเพิ่ม

การจะได้เป็นร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จนั้นถือเป็นเรื่องยาก เพราะในปัจจุบันมีข้อจำกัดมากมายที่ท้าทายผู้ประกอบการร้านอาหาร ไม่ว่าจะในระดับราคาใดก็ตาม ร้านอาหารจำนวนมากทั้งในไทย และในต่างประเทศ ต่างพากันปรับปรุงและพัฒนาสูตรอาหาร รวมถึงมาตรฐานในด้านต่างๆอย่างสุดความสามารถ เพื่อให้เกิดความประทับใจสูงสุดแก่ผู้ที่มาใช้บริการ และหนึ่งในร้านอาหาร ที่ประสบความสำเร็จและได้รับเสียงชื่นชมมากที่สุดร้านหนึ่ง ก.. ดูเพิ่ม

ใครที่ชื่นชอบอาหารไทย เป็นแฟนตัวยงที่สามารถนั่งรถไปไกลๆตระเวนหาร้านเด็ดร้านดัง เพื่อลิ้มชิมรสอาหารชั้นดีจากร้านที่คนรอต่อคิวจะต้องคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี กับชื่อร้าน 'เจ๊ไฝ' ที่อยู่ในกรุงเทพร้านเจีไฝเป็นร้านดังที่เปิดมานานมากแล้ว โดยมีเชฟเพียงคนเดียวที่ยังคงคุณภาพการทำอาหารมาได้อย่างยาวนานต่อเนื่องจนกระทั่งมาได้รับการรับรองจาก Michelin ในที่สุด เมื่อปี 2018 ร้าน 'เจ๊ไฝ' เป็นร้านอาหารแนวสตรีทฟู๊ด (s.. ดูเพิ่ม

ใครชอบฟังมากกว่า ดูรีวิวจัดเต็มที่นี่The Menu (A)..โอ้โห!! จากที่ไม่ได้คาดหวังอะไรเยอะยอมรับว่านี่คืออีกหนึ่งที่สุดความบันเทิงแห่งปีจริงๆในเมื่อปีนี้มีหนังเสียดสีจิกกัดสังคมออกมาหลายเรื่องแต่สำหรับจริตเรา ขอยกความถูกใจเป็นปลื้มให้กับเรื่องนี้ละกัน คือตั้งแต่ต้นยันจบ ไม่มีฉากอะไรที่สามารถละสายตาได้เลย เข้าใจละว่าทำไมที่ปูซานถึงกล้าฉายรอบมิดไนท์ เพราะต่อให้ดูโต้รุ่งก็ไม่มีทางหลับลงแน่นอน.หนังมีภาพกา.. ดูเพิ่ม

ไข่เจียวเจ๊ไฝบินไกลถึงอิตาลี!ยกเตาอั่งโล่บินข้ามฟ้า ไปทำให้คนอิตาลีกินถึงที่ ชาวอิตาลีแห่ชิมกันเพียบ เพจBangkok I love you ได้เผยแพร่ภาพของเจ๊ไฝขณะอยู่หน้าเตาอั่งโล่ ซึ่งเป็นอุปกรณ์ทำอาหารคู่ใจ แต่ครั้งนี้เตาอั่งโล่เจ๊ไฝบินไปไกลถึงอิตาลี่เลยที่เดียว โดยเจ๊ไฝนั้นได้ถูกเชิญตัว ไปโชว์ทำอาหารที่ติดมิชลินอย่าง เมนูไข่เจียวปู-ต้มยำกุ้ง ทำเอาอิตาลีร้อนเป็นไฟ ระอุไปด้วยกลิ่นของไข่เจียวหอมๆ ซึ่งก็ทำเอาชาว.. ดูเพิ่ม

ประเทศไทย เรามีร้านอร่อยเยอะมากครับ ไม่แปลกใจ ทำไม คนไทยถึงอ้วน แถมบางร้าน เปิด 24 ชม. ด้วย มีบางร้าน ที่ได้รับสัญลักษณ์ บิบ กูร์มองด์ จาก มิชลิน เผื่อว่าง ลองแวะไปทานกันนะครับ ~ รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ จากมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2565 ปีนี้ร้านในไทย ได้ทั้งหมด 133 ร้าน โดยมีร้านที่ได้ครั้งแรก 33 ร้าน ทั้งในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต พังงา และ ปีนี้อยุธยามีติดด้วย.. ดูเพิ่ม

หลายคนเห็นชื่อเหลาะงาทิ้นก็ต้องร้องอ๋อกันเป็นแถว เพราะคือเจ้าเดียวกับข้าวหน้าไก่อันโด่งดังของห้องอาหารพูนเลิศ (เหลาะงาทิ้น) ที่อยู่ตรงห้าแยกพลับพลาไชย ร้านที่เรามากินเป็นสาขาของร้านต้นตำรับนั่นเอง เปิดอยู่ที่ BDMS Wellness Center ถนนวิทยุ ใครอยากมาลองชิมก็มาได้ มีที่จอดรถสะดวกสบายในตึก BDMS เลย เข้ามาในร้าน เราจะเห็นบรรยากาศโล่ง ๆ โปร่ง ๆ โต๊ะเป็นลายหินอ่อนสีขาวแกมริ้วเทา ดูสะอาด เมนูและกล่องใส่เค.. ดูเพิ่ม

กะเพรา ร้านระดับมิชลิน ราคา 50 บาท!!! ร้านฮ้องข้าวต้มปลา : Michelin Guid 2020 ร้านถูกและดี ดูวีดีโอได้ที่ Youtube Channel Stay Home Phuket https://youtu.be/eD94l2AtNFg กะเพรา ร้านระดับมิชลิน ราคา 50 บาท ภูเก็ตมีร้านอร่อย ของดีราคาประหยัด ที่ผมมาทานเป็นประจำ ร้านฮ้องข้าวต้มปลา เป็นร้านที่ Michelin แนะนำ ทั้งปี 2019 และ 2020 ซึ่งเป็นเครื่องหมายรับรองความอร่อย แต่ที่ผมประทับใจคือร้านนี้ใช้วัตถุดิบที่.. ดูเพิ่ม

ประวัติมิชิลิน ในปีพ.ศ.2432 สองพี่น้องมิชลินตั้งบริษัทยางล้อรถเพื่อช่วยอำนวยความสะดวกแก่ไบค์เกอร์ ต่อมาก็อำนวยความสะดวกเพิ่มเติมด้วยอุปกรณ์คู่มือเล่มสีแดง เช่น วิธีการเปลี่ยนล้อรถ แผนที่ วิธีเติมน้ำมัน โรงแรมที่พัก รวมทั้งร้านอาหารสำหรับนักเดินทางเพื่อเติมท้องยามค่ำคืนอีกด้วย ในขณะนั้นมีการจ้างนักชิมเพื่อวิจารณ์และรีวิวอาหารโดยไม่เปิดเผยตัวเอง และในปี พ.ศ. 2479 มีการให้ระดับดาวอย่างเป็นทางการ ตั้ง.. ดูเพิ่ม

มิชลินไกด์ได้เปิดตัวเป็นฉบับที่สองของประเทศไทย ในวันที่ 14 พ.ย. ที่ผ่านมา ร้านเจ๊ไฝชื่อดัง ย่านประตูผี สร้างความฮือฮาด้วยการคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลินอีกครั้ง ซึ่งมาในครั้งนี้ร้านเจ๊ไฝยังคงเป็นร้านสตรีทฟู้ดหนึ่งเดียวที่รักษามาตรฐานคุณภาพความอร่อยของอาหารได้ตลอดมา ซึ่งสำหรับปี 2562 ไม่เพียงมีร้านอาหารแนะนำจากในกรุงเทพฯ เท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารในภูเก็ต และพังงาเข้ามาร่วมด้วย มิชลินไกด์ล่าสุดมีร้านอาห.. ดูเพิ่ม