มัสมั่น

แกงมัสมั่นถือเป็นแกงที่ต่างชาติชอบกินมาก เพราะรสชาติหอม หวาน มัน เผ็ดนิดๆ และเป็นแกงที่ถูกโหวตให้เป็นเเกงที่อร่อยอันดับต้น ๆ เลย เวลาทำแกงมัสมั่น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือมันฝรั่ง เวลาต้มจนเปื่อยน้ำแกงจะซึมเข้าไปในเนื้อมันฝรั่ง อร่อยมาก แต่จะเป็นยังไงถ้าเราเปลี่ยนไม่ใช้มันฝรั่งแต่ใช้มันชนิดอื่นแทน อย่างเคสนี้ เมื่อคุณแม่ของเจ้าของช่องใช้มันม่วงมาทำแกงมัสมั่นเเทนมันฝรั่ง ผลที่ได้คือแม้แต่เนื้อไก่ก็เป.. ดูเพิ่ม

มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา..... สวัสดีตอนใกล้มื้ออาหารเที่ยงนะคะทุกคน วันนี้ผู้เขียนจะชวนมาทำเมนูแสนอร่อย จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะจิ้มกินกับโรตีสไตล์แบบฉบับคนอินเดีย ก็อร่อยไม่แพ้กัน เมนูที่ว่านั้นคือ แกงมัสมั่นไก่เลิศรสที่เนื้อไก่ได้อรรถรสเนื้อสัมผัสนุ่มละมุลลิ้น ใครได้ชิมต้องติดใจ เรามาลงมือทำกันไปพร้อมกันนะคะ เริ่มจาก เตรียมพริกแกงมัสมั่น ใครชอบส.. ดูเพิ่ม

*ราชาแห่งแกงคือมัสมั่น ซึ่งเป็นอาหารไทยที่ได้รับการจัดอันดับว่าอร่อยและดีที่สุดในโลก (The world's 50 best foods) จัดอันดับแกงมัสมั่นของไทยอยู่ในอันดับที่ 1 ซึ่งต้มยำกุ้งที่โด่งดังยังเป็นรอง เรื่องนี้ไม่ได้โม้จ้า เพราะ CNN Travel ระบุไว้ในบทความจัดอันดับอาหารดีที่สุดในโลกตั้งแต่ปี พ.ศ.2564 แกงมัสมั่น เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากมลายู ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น แต่การเขียนที่ถูกต้อง.. ดูเพิ่ม

กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ได้กล่าวถึงอาหารชนิดนี้ นั่นคือ "มัสมั่น" มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา มัสมั่น อ่านว่า มัด-สะ-หมั่น คำที่คนส่วนใหญ่มักเขียนผิดเป็น มัสหมั่น แกงชนิดนี้มีส่วนผสมของเครื่องแกงหลากหลายชนิด เรียกว่าเป็น “ราชาแห่งเครื่องแกง” มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ ถูกปาก ติดใจชาวต่างชาติ จนได้รับการจัดอันดับให้เป็นเมนูที่อร่อยที่สุดในโ.. ดูเพิ่ม