มัสตาร์ด

ถ้าจะพูดถึงซอสลับอีกชนิดหนึ่งที่เพื่อน ๆ ชอบทานกับสลัด เนื้อสเต็กหรือพวกไส้กรอก เรามักจะนึกถึงซอสสีเหลือง ๆ กลิ่นฉุนๆ อย่างมัสตาร์ดแน่นอน ทำไมมัสตาร์ดบางร้านถึงมีสีเหลืองเข้ม ในขณะที่บางร้านก็เหลืองอ่อน และมัสตาร์ด ทำมาจากอะไร วันนี้มีคำตอบค่ะ ที่จริงแล้ว “มัสตาร์ด” เป็นพืชตระกูลกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีค่ะ เมื่อโตจนออกฝัก และเมื่อเมล็ดในฝักแก่เต็มที่ ก็จะถูกเก็บมาเป็นเครื่องปรุงรสหรือซอส.. ดูเพิ่ม