มันหมู
น้ำพริก กากหมู เมนูทำง่ายมาก
แค่กากหมูก็อร่อยแล้ว แต่จะอร่อยกว่าถ้าทำเป็นน้ำพริก วัตถุดิบ น้ำพริกกากหมูมันหมูหั่นเต๋าน้ำเปล่ากะปิอย่างดีเกลือหอมแดงซอยกระเทียมน้ำมะขามเปียกพริกขี้หนูแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้งน้ำปลาน้ำตาลปีบวิธีทำนำมันหมูหั่นเต๋าใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ใส่เกลือ ใช้ไฟปานกลาง คนให้ทั่ว เมื่อมีน้ำมันออกมาเจียวต่อให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้ก่อน นำพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม คั่วให้สุกก่อน นำไปปั่นละเอีย.. ดูเพิ่ม
