มันสีม่วง

มันสีม่วง ชะลอแก่ แก้มะเร็ง!!... มันสีม่วงหรือมันม่วงที่เรารู้จักกันนั้น มีมากมายถึง 12 ชนิด เป็นพืชหัวเกรียนที่มีการเติบโตแบบเลื้อยตามพื้นดิน มันม่วงถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น เพราะยังมีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพอีกด้วย ชาวญี่ปุ่น เรียกมันชนิดนี้ว่า มุราซากิ อิโม๊ะ เนื้อของมันเทศสีม่วง เป็นมันเทศที่มีสาร “แอนโทไซยานิน” อยู่สูง ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิส.. ดูเพิ่ม