มันฝรั่งงอก

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ตอนหยิบมันฝรั่งจากตะกร้ามาทำกับข้าว บางหัวมีหน่อสั้น ๆ โผล่จากผิว บางจุดเริ่มเขียวจนต้องคิดว่าจะปอกส่วนนั้นออกหรือทิ้งทั้งหัว หน่วยงานสาธารณสุขของแคนาดา (Health Canada) แนะนำให้ตัดส่วนเขียว ช้ำ เน่า หรืองอกออก ส่วนสำนักงานตรวจสอบอาหารแห่งแคนาดา (Canadian Food Inspection Agency: CFIA) แนะนำให้หลีกเลี่ยงหัวท.. ดูเพิ่ม

มันฝรั่งพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย โดยเฉพาะเคาร์โบไฮเดรต คนไทยมักจะคุ้นเคยกับการนำมันฝรั่งมาใส่ในแกงมัสมั่น และที่นิยมทำเป็นของทานเล่นเคี้ยวเพลินนั่นก็คือมันฝรั่งทอด ซึ่งตามท้องตลาดมีให้เลือกหลายหลายยี่ห้อ ในโซนยุโรปเเละฝั่งอเมริกาค่อนข้างบริโภคมันฝรั่งมากกว่าเมืองไทย อาจจะเนื่องจากเขาไม่ได้ทานข้าวเป็นเเหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักเหมือนบ้านเรา เเต่จะเน้นพวกขนมปังเเละเเหล่งคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ.. ดูเพิ่ม