มันปู

เวลาแกะปูม้าหรือปูดำต้มสุกแล้วเปิดฝากระดองออก สิ่งที่ทำให้หลายคนรีบควักช้อนเข้าไปตักก่อนเนื้อก้ามก็คือคราบสีส้มทองที่นอนเยิ้มอยู่ด้านใน กลิ่นหอมมันเค็มลอยขึ้นมาพร้อมไอร้อน รสชาติข้นละมุนจนข้าวสวยหนึ่งจานดูเหมือนน้อยเกินไป คำว่า ‘มันปู’ จึงติดปากคนกินอาหารทะเลมานาน แต่ถ้ามองผ่านแว่นชีววิทยา เนื้อสีส้มตรงนั้นมีเรื่องราวซับซ้อนกว่าคำว่าไขมันธรรมดาอยู่มาก ส่วนหลักที่คนเรียกว่ามันปูคือ &ls.. ดูเพิ่ม

วันนี้เจนี่ขอพาเพื่อนๆมาเที่ยวจันทบุรี และมาแวะกับร้านที่เป็นกระแสในขณะนี้ เด็กนักเรียนนักศึกษา ในจังหวัดต้องมาทานกันไม่ขาดสาย มาทดลองความอร่อยกับมันปูร้านนี้ ต้องบอกกันเลยว่าร้านนี้ให้มันปูและเนื้อปูเยอะมากๆ ไม่เคยเจอที่ไหนให้เยอะขนาดนี้มาก่อน มาลองชมคลิปกันนะคะ ดูเพิ่ม

กับข้าวบ้านนา สื่อหาวิถีไทย ชนบทแดนไกล ธรรมชาติพึ่งพิง หากินแสนง่าย ในนาข้าวมากมี สิ่งที่จะกล่าวนี้ คือปูนาก้ามโต นำมาปรุงเมนู มากมายชวนชิม ให้ได้ลองลิ้ม ชิมรสโอชา ปรุงสุกสดใหม่ ยั่วใจเหลือหนา กลิ่นฟุ้งไม่เจรจา "มอบปูนา" นั่นแล วัตถุดิบ ส่วนประกอบ มีดังนี้ 1. ปูนา 1 กก. 2. หัวกะทิสด 1 ถ้วยตวง 3. พริกแกงกะทิ ขั้นตอนวิธีการทำ มีดังนี้ 1. นำปูนามาล้างทำความสะอาด ฉีกกระดอง เอาเขี่ยมันปูใส่ถ้วย เมื่อเ.. ดูเพิ่ม