มันต้มขิง

#มันต้มขิง วัตถุดิบ1.มันไข่ 600 กรัม2.ขิงแก่ 150 กรัม3.น้ำตาล 250 กรัม 4.เกลือป่น 1 ช้อนชา5.น้ำปูนใส วิธีทำ1.ปอกขิง ล้างทำความสะอาด นำขิงมาทุบให้แตก2.ต้มน้ำ ใส่ขิงลงไปต้ม ปิดฝากรอเดือด3.นำมันปอกเปลือกล้างและหั่น นำมาแช่น้ำปูนใส่ 5 นาที ล้างออกด้วยน้ำเปล่า4.นำมันมาใส่หม้อที่ต้มขิงไว้ เติมเกลือป่นลงไป ตั้งน้ำต่อไปให้เดือดและมันสุกดี5.นำส้อมจิ้มไปที่มันถ้าจิ้มง่ายเป็นอันสุกดี6.เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป .. ดูเพิ่ม