มันขี้หนู

มันขี้หนู เป็นพืชท้องถิ่นทางภาคใต้ มีรากเป็นหัว นิยมปลูก และรับประทานมาก หัวมันขี้หนูนิยมนำมาประกอบอาหาร ใส่แกงส้มปลา ทำแกงจืดหัวมันขี้หนู แกงเหลือง และแกงไตปลาก็อร่อย มันขี้หนูเป็นไม้ล้มลุก มีรากเป็นหัว กิ่งอวบน้ำ อายุยืน สีออกดำ น้ำตาล หรือสีออกแดง ออกขาว ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม ใบค่อนข้างหนา ขยี้แล้วมีกลิ่นหอม ขอบใบหยักเป็นซี่หยาบๆ เป็นพืชที่มีความหลากหลายและแบ่งเป็นพันธุ์ตามสีของหัว ใบ ใช้เป็นยาบ.. ดูเพิ่ม

คนใต้ยกมือโหน่ยยยยย แกงส้มมันขี้หนูกับปลากระพง ฮ้ายยย..น้ำลายพุ่งนิ ปลาสดๆเนื้อหวานเข้ากั๊นเข้ากันกับมันขี้หนูลูกน้อยๆ ช่วงนี้มันออกเยอะหาได้ไม่อยากนะ ไปสอยมาลองทำดับความอยากกันซะ ไข่เจียวหรือปลาแดดเดียวอีกสักหน่อยจัดข้าวไป 2 โคมเลยล่ะคู๊นนนนน วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1 Facebook https://www.facebook.com/perma.. ดูเพิ่ม