มัทฉะ

ในโลกของคนรักชา การดื่มชาไม่ได้เป็นเพียงการดับกระหาย แต่คือศาสตร์และศิลป์ที่ช่วยกล่อมเกลาจิตใจให้สงบนิ่ง ท่ามกลางความเร่งรีบของโลกภายนอก วัฒนธรรมการชงชาจากสองมหาอำนาจตะวันออกอย่างญี่ปุ่นและจีน ได้หยิบยื่นแนวทางที่แตกต่างกันในการเข้าถึง "ความสงบ" ผ่านถ้วยชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซะโด (SADO): วิถีแห่งความเรียบง่ายและจิตวิญญาณแบบญี่ปุ่น การชงชาแบบญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่า "ซะโด" (Sado) เน้นย้ำเรื่องควา.. ดูเพิ่ม

10 ข้อดีของการทานมัจฉะ การดื่มมัจฉะ (Matcha) ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเนื่องจากเป็นการนำใบชาเขียวทั้งใบมาบดเป็นผง 1. สารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก มัจฉะอุดมไปด้วยคาเทชิน (Catechins) โดยเฉพาะ EGCG ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลาย ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ 2. ช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ ในมัจฉะมีกรดอะมิโนที่เรียกว่า "แอล-ธีอะนีน" (L-theanine) ซึ่งช่วยให้สมองผ่อ.. ดูเพิ่ม

เลือกเครื่องดื่มให้ตอบโจทย์สุขภาพในแต่ละวัน กับการเจาะลึกประโยชน์ของ 3 เมนูยอดฮิต "กาแฟ มัทฉะ และโกโก้" ที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังแฝงไปด้วยสรรพคุณทางยาและสารอาหารที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้พร้อมสำหรับทุกกิจกรรม กาแฟ มัทฉะ โกโก้ เลือกดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีสารออกฤทธิ์ที่แตกต่างกัน การเลือกดื่มให้เหมาะกับความต้องการของร่างกายในแต่ละช่วงเวลา จะช่วยให้ได้รับประโยชน์อย่าง.. ดูเพิ่ม

พจนานุกรมฉบับคนรักชาต้องจารึกไว้ว่า ทั้งมัทฉะและชาเขียวทั่วไปมาจากพืชชนิดเดียวกันคือ Camellia sinensis แต่สิ่งที่ทำให้มัทฉะก้าวขึ้นมาเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" คือกระบวนการปลูกที่ต้อง "พรางแสง" ก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อกระตุ้นให้ใบชาเร่งสร้างคลอโรฟิลล์และกรดอะมิโน "แอล-ทีอะนีน" (L-theanine) ส่งผลให้มัทฉะมีสีเขียวเข้มจัดและรสชาติอูมามิที่กลมกล่อมกว่า ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดอยู่ที่ "วิธีการบริโภค" ในขณะที่การ.. ดูเพิ่ม

"โนว์เบลล์" หรือ น.ส.ณัฐพร ศรีมงคล บัณฑิตจากคณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เจ้าของรอยยิ้มหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้สร้างปรากฏการณ์แจ้งเกิดบนโลกออนไลน์ในชื่อบัญชี "โนว์เบลล์มัทฉะลาเต้" จากสาวน้อยสกลนครสู่อินฟลูเอนเซอร์แถวหน้าที่มีอิทธิพลต่อวัยรุ่นไทยอย่างรวดเร็ว เส้นทางความโด่งดังของโนว์เบลล์เริ่มต้นจากคลิปวิดีโอสั้น ๆ บน TikTok ที่เผยให้เห็นไลฟ์สไตล์ที่จริงใจ ไม่ปรุงแต่ง และรอยยิ้มที่เปี่ย.. ดูเพิ่ม

มัทฉะ (Matcha) ผงชาเขียวคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมจากทั่วทั้งโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมพร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างจากชาเขียวจึงทำให้มัทฉะมีความนุ่มละมุน ไม่ขมจัด ปัจจุบันนี้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น “เพียวมัทฉะ” จึงได้เป็นที่นิยมมากขึ้นจนกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตติดเทรนด์การรักสุขภาพโดยเฉพาะในหมู่สาว ๆ ที่อยากลดน้ำหนัก เนื่องจากมัทฉะนั้นให้ทั้งค.. ดูเพิ่ม

เปิดกระแส “เพียวมัทฉะ” เครื่องดื่มเทรนด์ใหม่ของสายคลีน แน่นอนว่าหลายๆคนคงสงสัย ? ว่าทำไมทุกคนถึงฮิตดื่ม “เพียวมัทฉะ” หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเพียวมัทฉะ จนตอนนี้ชาเขียวหลายๆตัวถึงกับขาดตลาดกันเลยทีเดียว วันนี้เรามีคำตอบ เพียวมัทฉะ คือ ผงชาเขียวที่ได้จากการบดใบชา “เท็นฉะ” ด้วยวิธีการดั้งเดิมของญี่ปุ่น ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างอื่นและไม่ผ่านกระบวนการหมัก หรื.. ดูเพิ่ม