มะเฟือง

มะเฟือง (Starfruit) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ "ผลไม้รูปดาว" เมื่อหั่นตามขวาง เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะบริเวณศรีลังกา มะละกา อินเดีย และอินโดนีเซีย ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ โดยประเทศมาเลเซียเป็นผู้ส่งออกมะเฟืองรายใหญ่ที่สุดของโลก ส่งผลให้มะเฟืองกลายเป็นที่รู้จักในตลาดผลไม้เขตร้อนทั่วโลก นอกจากรูปร่างที่สวยงามและรสชาติเปรี้ยวอมหวาน.. ดูเพิ่ม

มะเฟือง ผลไม้รูปดาวสีเหลืองอร่ามที่เราคุ้นเคยกันดี เป็นมากกว่าแค่ผลไม้ที่มีรูปร่างแปลกตาและรสชาติเปรี้ยวหวาน มันคือผลไม้ที่มีเรื่องราวและคุณสมบัติที่น่าสนใจมากมาย ต้นกำเนิดและการกระจายพันธุ์ มะเฟืองเป็นไม้ผลยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกา แต่ด้วยความอร่อยและมีประโยชน์ ทำให้มะเฟืองแพร่หลายไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาใต้ เอเชียตะวันออก หรือแม้แ.. ดูเพิ่ม

มะเฟืองเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลสีเหลือง แต่เชื่อว่าในคนยุคใหม่ หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่ว่าผลไม้ชนิดนี้ก็มีประโยชน์ และโทษในเวลาเดียวกัน มะเฟืองเป็น ไม้ผลยืนต้นขนาดกลาง ลักษณะเป็นทรงพุ่ม ซึ่งมีทั้งลักษณะตั้งตรง และกึ่งเลื้อย ลำต้นและกิ่งเป็นไม้เนื้ออ่อน แกนกลางมีไส้คล้ายฟองน้ำมีสีแดงอ่อน ใบประกอบสีเขียว ประกอบด้วยใบย่อย 5-11 ใบ ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง และตาข้างตามกิ่งและลำต้.. ดูเพิ่ม

มะเฟือง เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานมากในแถบเอเชียตะวันออกรวมถึงประเทศไทยเราด้วย เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเป็นทรงกระสวยเมื่อหั่นเป็นแนวขวางจะเป็นรูปเหมือนดาวห้าแฉก สีผลเป็นสีเขียวเมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง รสชาติหวานอมเปรี้ยวน่ารับประทานมากทีเดียว คนไทยส่วนใหญ่รู้จักมะเฟืองในฐานะผลไม้เป็นหลักจึงมีการนำมาประกอบอาหารค่อนข้างน้อย ส่วนที่มีการใช้ประกอบอาหารบ้างก็คือผลมะเฟือง ซึ่งต้องเลือกชนิดที่มีรสเปรี้ยวใช้เป็น.. ดูเพิ่ม

ผลมะเฟืองเต็มต้น...ทำอะไรดี? ลองทำส้มตำมะเฟือง!!! มะเฟืองนั้น มีประโยชน์ ช่วยคลายความเครียด ออกฤทธิ์กล่อมประสาททำให้หลับสบาย ดังนั้นผู้ที่นอนไม่หลับลองเลือกบริโภคมะเฟืองสดสักผลสองผลก่อนนอนจะหลับสบายขึ้น ขับเสมหะ ดับกระหาย มะเฟืองฤทธิ์เป็นกรด และในผลมีน้ำมาก เมื่อเกิดอาการเจ็บคอเนื่องจากอาการหวัดก็บริโภคผลสด จะดับกระหายและบรรเทาอาการดังกล่าวลงได้ ผลดีต่อเลือด ให้เลือดแข็งตัวได้ง่าย ใช้แทนยาบำรุงโลห.. ดูเพิ่ม