มะเขือเปราะ

หมดกังวลเรื่องกลิ่นปากหลังรับประทานเมนูสะตอจานโปรด ด้วยภูมิปัญญาพื้นบ้านไทยที่ใช้ธรรมชาติสยบกลิ่นฉุนได้อย่างอยู่หมัด เพียงแค่มีผักแกล้มชนิดนี้ติดโต๊ะอาหารไว้ ก็สามารถเปลี่ยนลมหายใจให้กลับมาสดชื่นได้อย่างรวดเร็ว ผักที่ได้รับการยอมรับว่าสามารถดับกลิ่นปากจากสะตอได้ดีที่สุดคือ "มะเขือเปราะ" โดยแนะนำให้รับประทานสดควบคู่ไปกับเมนูสะตอ หรือเคี้ยวตบท้ายมื้ออาหารประมาณ 2-3 ลูก ซึ่งจะช่วยสยบกลิ่นกำมะถันอันร.. ดูเพิ่ม

หลายๆคนอาจจะไม่ได้กินมะเขือเปราะ ในบรรดาแกงต่างๆ เนื่องจากอาจจะดูไม่น่ากิน หรือไม่น่าอร่อย อะไรประมาณนั้น จากสีที่ดูจืดๆ แต่เพื่อนๆรู้ไหม จริงๆแล้ว มะเขือเปราะในแกงต่างๆ นี่อร่อยเหมือนกันน๊า แถมที่สำคัญ มะเขือเปราะนีั้นั้นเป็นผักที่มีประโยชน์มากๆเลยล่ะ ลองมาดูสรรพคุณของมะเขือเปราะตามตำราแพทย์แผนไทยนั้นมีดังนี้เลยน๊า - ผลมะเขือเปราะนั้น ช่วยลดไข้ ลดการอักเสบ ลดความดันเลือดได้ และยังมีคุณสมบัติที่ม.. ดูเพิ่ม

คงคิดไม่ถึงแน่ๆ ว่าพืชสมุนไพรใกล้ตัว ที่มีขายอยู่ทั่วไป จะทำให้เป็นหนุ่มเป็นสาว "มะเขือ​เปราะ​" การรับประทานทานทั้งเปลือก สารที่เปลือกของมะเขือเปราะจะช่วยชะลอวัย มีสรรพคุณ​ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดไข้ แก้ไอได้ โดยนำผลมะเขือเปราะไปตากแห้งแล้วบดเป็นผง นำไปผสมกับน้ำผึ้งจิบดื่มเวลาไอ ช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจาก​เป็นผักที่มีปริมาณแคลอรีไม่มาก แต่ไฟเบอร์สูง ช่วยให้เราอิ่มนาน ลดคอเลสเตอรอล ช่วยไม่ให้มีไขมั.. ดูเพิ่ม

             ในบ้านเรามีพืชผักสมุนไพรหลายอย่างที่ช่วยชูรสอาหาร อีกทั้งยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากอีกด้วย อย่าง "มะเขือเปราะ" ก็ เป็นมะเขืออีกชนิดหนึ่งที่เรานิยมนำมาประกอบในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงป่า หรือบางคนก็นิยมกินสดๆ จิ้มน้ำพริก หรือใส่ในยำต่างๆ ก็ได้รสอร่อยเช่นกัน          สำหรับประโยชน์มะเขือเปราะนั้นก็มีมากทีเดียว โดยในอินเดียนั้นจะนำมะเขือเปราะมาทำเป็นยา โดยผลมะเขือเปราะนั้นจะช.. ดูเพิ่ม