มะเขือเทศเชื่อม​ตากแห้ง

วัตถุดิบ 1. มะเขือเทศ 2. น้ำตาลทราย 3. เกลือป่น 4. มะนาว​ 1​ ซีก ขั้นตอนการทำมะเขือเทศเชื่อม ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่​ นำมาล้างน้ำทำความสะอาด นำมาหั่นครึ่งลูก​ แกะไส้และเม็ดมะเขือเทศออก หลังจากนั้น​ นำมะเขือเทศไปล้างน้ำทำความสะอาด นำมะเขือเทศ​ มาแช่น้ำปูนใส​ อย่างน้อย​ 1​ ชั่วโมง เมื่อแช่น้ำปูนใส​ครบเวลา​แล้ว นำไปล้างน้ำเปล่าอีก​ 1-2​ รอบ​ ให้หมดกลิ่นน้ำปูนใส นำมะเขือเทศมาใส่หม้อที่เราจะใช้เชื่อม ใส่น.. ดูเพิ่ม