มะเขือเทศ มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง แต่ถ้าบริโภคผิดวิธีก็มีโทษถึงขั้นเสียชีวิตได้
มะเขือเทศ มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง แต่ถ้าบริโภคผิดวิธีก็มีโทษถึงขั้นเสียชีวิตได้
มะเขือเทศนั้น มีสรรพคุณทางยาค่อนข้างสูง เพราะมะเขือเทศมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้นจึงใช้เป็นยารักษาโรคที่เกี่ยวกับปากที่เกิดจากเชื้อราได้ มะเขือเทศมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ คือ ไลโคปีน ที่มีคุณสมบัติสามารถลดการเกิดมะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีเบตา-แคโรทีน และฟอสฟอรัสมาก และพี (citrin) ซึ่งจะช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด มะเขือเทศยังมีฤทธิ์ขับปัส.. ดูเพิ่ม