มะเขือสีแดง

มะเขือเทศแต่ละสีมีสารอาหารและประโยชน์ที่โดดเด่นแตกต่างกันไปครับ แต่ถ้าจะมองหาตัวที่ถูกยกให้เป็น "ที่สุด"ในด้านสารต้านอนุมูลอิสระ มักจะตัดสินกันที่สีดังนี้ 1. สีแดง (ที่สุดด้านหัวใจและผิวพรรณ)มะเขือเทศสีแดงมีสาร ไลโคปีน (Lycopene)สูงที่สุด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากประโยชน์ ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก และช่วยปกป้องผิวจากรังสี UVเคล็ดลับ สารไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อผ่.. ดูเพิ่ม