มะพร้าวกะทิ

มะพร้าวกะทิพบได้ทั่วไปในแหล่งปลูกมะพร้าวในเขตร้อน เป็นมะพร้าวที่นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของ อาหารหวานหลายชนิด เช่น ขนมรวมมิตร ทับทิมกรอบ มะพร้าวกะทิเชื่อม มะพร้าวกะทิลอยแก้ว เป็นต้น หรือ รับประทานสดก็ได้ มะพร้าวกะทิมีราคาสูงกว่ามะพร้าวธรรมดาหลายเท่า ปกติราคาขายมะพร้าวกะทิผลละ 50-150 บาท ในขณะที่มะพร้าวธรรมดามีราคาเพียงผลละ 5-20 บาท จึงทำให้มีข้อสงสัยว่า ทำไมไม่มีการเพาะพันธุ์ขายและ ปลูกจำหน่ายกันอย.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวกะทิ เป็นมะพร้าวชนิดหนึ่งที่มีผลเนื้อหนา ฟู นุ่ม มีรสหวานมัน มะพร้าวกะทิหาได้ทั่วไป ในประเทศที่มีการปลูกมะพร้าว เช่นฟิลิปปินส์ อินเดีย อินโอนิเซีย มาเลเซีย ไทย มะพร้าวกะทิไม่ได้เป็นพันธุ์ของมะพร้าว แต่จะเกิดรวมกับมะพร้าวธรรมดา และจะเกิดกับบางต้นเท่านั้น ใน 1 ทะลายอาจพบมะพร้าวกะทิได้ 1-2 ผล ด้วยรสชาติที่อร่อย หวานมัน จึงเป็นที่ต้องการมาก แต่ผลผลิตมีไม่เพียงพอ ทำให้มะพร้าวกะทินั้นมีราคาแพง ใน.. ดูเพิ่ม

หลายคนคงรู้จักมะพร้าวทั่วทั่วไป​ เช่น​ น้ำมะพร้าวดื่มอร่อยสดชื่น​ เนื้อมะพร้าวอ่อน​ เอามาทำขนม​ หรือกินเล่นได้​ ส่วนมะพร้าวที่เนื้อแก่​จะนำขูดแล้วคั้นเป็นกะทิ​ ใช้เป็นส่วนประกอบทำขนมหวาน​ อาหารคาว​ ผัด​ ได้หลากหลายเมนู​ มะพร้าวกะทิ​ จะมีความต่างที่​ เนื้อมะพร้าวจะนิ่ม​ ฟู​ น้ำมะพร้าวจะข้น​ บางลูกของมะพร้าวกะทิแทบไม่มีน้ำ ทั้งเนื้อและน้ำในมะพร้าวกะทิ​จะมีกลิ่นหอมหวาน​ อร่อย​ คุณประโยชน์ของมะพร้าวก.. ดูเพิ่ม